Terug naar het e-nummer overzicht



De conserveermiddelen

Bron

Functie

Enummer

Naam

Opmerking

Lijsterbes

Conserveermiddel tegen schimmels en gisten

E200

Sorbinezuur

Kan huidirritatie veroorzaken.

Lijsterbes

Conserveermiddel

E201

Natriumsorbaat

Vergelijkbaar met E200

Lijsterbes

Conserveermiddel

E202

Kaliumsorbaat

Vergelijkbaar met E200

Lijsterbes

Conserveermiddel

E203

Calcium sorbaat

Vergelijkbaar met E200

Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels en bacteriën

E210

Benzoezuur


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten en bacteriën

E211

Natriumbenzoaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten en bacteriën

E212

Kaliumbenzoaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten en bacteriën

E213

Calciumbenzoaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten,schimmels,bacteriën

E214

Ethyl 4-hydroxybenzoaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten,schimmels,bacteriën

E215

Ethyl 4-hydroxybenzoaat natriumzout


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten,schimmels,bacteriën

E216

Propyl 4-hydroxybenzoaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten,schimmels,bacteriën

E217

Propyl 4-hydroxybenzoaat natriumzout


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten en schimmels

E218

Methyl 4-hydroxybenzoaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen gisten en schimmels

E219

Methyl 4-hydroxybenzoaat natriumzout


Natuurlijk voorkomend gas

Conserveermiddel, bleekmiddel, deegverbeteraar

E220

Zwaveldioxide


Synthetisch

Tegen micro-organismen,anti-oxidant,deegverbeteren

E221

Natriumsulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel, anti-oxidant, bleekmiddel

E222

Natriumbisulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel, anti-oxidant, bleekmiddel

E223

Natriummetabisulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel tegen micro-organismen

E224

Kaliummetabisulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel

E225

Kaliumsulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel

E226

Calciumsulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel

E227

Calciumbisulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel tegen micro-organismen

E228

Kaliumbisulfiet


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels

E230

Biphenyl


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels en bacteriën

E231

2-Hydroxybiphenyl


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels

E232

Natrium-ortho-fenylfenolaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels

E233

Thiabendazol


Geproduceerd door Lactococcus lactis

Conserveermiddel tegen schimmels en bacteriën

E234

Nisine


Geproduceerd door de schimmel Streptomyces

Conserveermiddel, vooral tegen schimmels

E235

Pimaricine


Natuurlijk voorkomend

Conserveermiddel tegen bacteriën, smaakversterker

E236

Mierenzuur


Synthetisch

Conserveermiddel tegen bacteriën

E237

Natriumformiaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen bacteriën

E238

Calciumformiaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels

E239

Hexamine


Synthetisch

Ontsmettingsmiddel tegen bacteriën

E240

Formaldehyde


Synthetisch

Steriliseren van koude frisdranken

E242

Dimethyldicarbonaat


Natuurlijk

Tegen botulisme, voorkomt bruinkleuring van vlees

E249

Kaliumnitriet


Natuurlijk

Tegen botulisme, voorkomt bruinkleuring van vlees

E250

Natriumnitriet


Natuurlijk

Tegen bacteriën, voorkomt bruinkleuring van vlees

E251

Natriumnitraat


Natuurlijk

Tegen botulisme, voorkomt bruinkleuring van vlees

E252

Kaliumnitraat


Natuurlijk

Tegen bacteriën, smaakstof

E260

Azijnzuur


Synthetisch

Voorkomt verkleuring van voedingswaren

E261

Natriumacetaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels en bacteriën

E262

Natriumdiacetaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen bacteriën,stabilisator

E263

Calciumacetaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen bacteriën,stabilisator

E264

Ammoniumacetaat


Natuurlijk

Conserveermiddel tegen gisten, smaakstof

E270

Melkzuur


Synthetisch

Conserveermiddel tegen enkele soorten schimmels

E280

Propionzuur


Synthetisch

Conserveermiddel tegen 3 soorten schimmels

E281

Natrium propionaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen 3 soorten schimmels

E282

Calcium propionaat


Synthetisch

Conserveermiddel tegen schimmels

E283

Kalium propionaat


Natuurlijk voorkomend gas

Conserveermiddel, koelmiddel, "prik" in limonade

E290

Koolzuurgas






Gesponsorde Links