E-nummers

E-nummers zijn chemische additieven (hulpstoffen) die door de EU zijn goedgekeurd voor het gebruik in voedsel. Vaak is het aan het nummer alleen moeilijk om te achterhalen om wat voor stof het nu precies gaat. Op deze site kunt u specifieke e-nummers opzoeken.

De e-nummers zijn in verschillende categorieën ingedeeld.

                                    - E100-199 : Kleurstoffen
                                    - E200-299 : Conserveermiddelen
                                    - E300-399 : Anti-oxidanten
                                    - E400-499 : Emulgatoren
                                    - E500-599 : Diverse additieven
                                    - E600-699 : Smaakversterkers
                                    - E700-799 : Conserveermiddelen
                                    - E900-999 : Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars,
                                                         zoetstoffen
                                    - E1400-1499 : Gemodificeerde zetmelen