Terug naar het e-nummer overzicht



De kleurstoffen

Bron

Functie

Enummer

Naam


Gele kleurstof

E100

Curcumine

Verschillende soorten gisten

Gele kleurstof

E101

Riboflavine

Synthetisch

Gele kleurstof

E102

Tartrazine



E103

Alkannine

Synthetisch

Gele kleurstof

E104

Chinolinegeel

Verschillende soorten gisten

Gele kleurstof

E106

natriumriboflavine-5'-fosfaat

Synthetisch

Gele kleurstof

E107

Geel 2G

Synthetisch

Gele kleurstof

E110

Zonnegeel FCF

Een schildluizensoort

Rode kleurstof

E120

Cochenille


Rode kleurstof

E121

Citrusrood 2

Synthetisch

Rode kleurstof

E122

Karmozijnrood

Synthetisch

Rode kleurstof

E123

Amaranth

Synthetisch

Rode kleurstof

E124

Cochenillerood A



E125

Ponceau SX

Synthetisch

Rode kleurstof

E127

Erythrosine

Synthetisch

Rode kleurstof

E128

Rood 2G

Synthetisch

Rode kleurstof

E129

Allura rood

Synthetisch

Blauwe kleurstof

E131

Patentblauw V

Synthetisch

Blauwe kleurstof

E132

Indigotine

Synthetisch

Blauwe kleurstof

E133

Briljantblauw FCF

Natuurlijke kleurstof, bladgroen

Donkergroene kleurstof

E140

Chlorophyll

Semi-synthetische

Donkergroene kleurstof

E141

Chlorophyl koper complexen

Synthetisch

Groene kleurstof

E142

Briljantzuurgroen BS


Groene kleurstof

E143

Fast Green FCF

Gebrande suiker

Bruine kleurstof

E150

Caramel

Synthetisch

Zwarte kleurstof

E151

Briljantzwart BN

Semi-natuurlijke kleurstof

Zwarte kleurstof

E153

Koolstof

Synthetisch

Bruine kleurstof

E154

Bruin FK

Synthetisch

Bruine kleurstof

E155

Chocoladebruin HT

Diverse plantaardige bronnen/synthetisch

Oranje/gele kleurstof

E160(a)

Caroteen

De tropische anattoboom (Bixa orellana)

Oranje/gele kleurstof

E160(b)

Annatto

Paprika's

Oranje-rode kleurstof

E160(c)

Paprika extract

Tomaten

Rode kleurstof

E160(d)

Lycopeen

Synthetisch uit ß-caroteen

Oranje kleurstof

E160(e)

Beta-apo-8'-carotenal

Synthetisch uit ß-caroteen

Oranje kleurstof

E160(f)

Ethylester van beta-apo-8'-caroteenzuur


Gele, oranje tot rode kleurstoffen

E161

Xanthophyllen

Rode bieten

Rood/paarse kleurstof

E162

Bietenrood

Rode kool en andere planten

Rode, paarse of blauwe kleurstoffen

E163

Anthocyaninen

Mineraal, kalk

Witte kleurstof

E170

Calcium carbonaat

Mineraal

Witte kleurstof

E171

Titanium dioxide

Ertsen of mineralen

zwarte, rode, oranje of bruine kleurstof

E172

IJzeroxiden

Bauxieterts

Metaalkleurige kleurstof

E173

Aluminium

Zilverertsen

Metaalkleurige kleurstof

E174

Zilver

Verschillende ertsen

Metaalkleurige kleurstof

E175

Goud

Synthetische uit aminonaftolcarbonzuur

Rode kleurstof

E180

Rubis pigment

Diverse planten, oa de eik

Geelwit tot bruin poeder

E181

Looizuur



E182

Orchil, orceine (lakmoes)